https://specialdiet.gr/articles/ Επιστημονικά άρθρα διατροφής και υγιεινές συνταγές από την κλινική διαιτολόγο Δέσποινα Ζαφειροπούλου. el-GR © Δέσποινα Ζαφειροπούλου Thu, 04 Jun 2026 13:10:46 GMT https://specialdiet.gr/articles/arteriaki-ipertasi/ https://specialdiet.gr/articles/arteriaki-ipertasi/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Η αρτηριακή υπέρταση ορίζεται ώς η αύξηση της αρτηριακής πίεσης σε επίπεδα μεγαλύτερα από τα φυσιολογικά. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας τα φυσιολογικά όρια της αρτηριακής πίεσης κυμαίνονται σε τιμές μικρότ… υπέρταση διατροφήαρτηριακή πίεσημείωση αλατιούω-3 διατροφήδιαιτολόγος καρδιοπάθειεςDASH διατροφή https://specialdiet.gr/articles/aspartami/ https://specialdiet.gr/articles/aspartami/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Η ασπαρτάμη είναι μια συνθετική, μη θρεπτική, γλυκαντική ουσία που κυκλοφορεί στην αγορά με διάφορα εμπορικά ονόματα και χρησιμοποιείται ευρύτατα ως υποκατάστατο της ζάχαρης.Από χημική άποψη είναι ένα διπεπτίδιο αποτε… ασπαρτάμηγλυκαντικάυποκατάστατα ζάχαρηςασπαρτάμη επιπτώσειςασπαρτάμη ασφάλειατεχνητά γλυκαντικά https://specialdiet.gr/articles/brizoles-piperies/ https://specialdiet.gr/articles/brizoles-piperies/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 συνταγή χοιρινές μπριζόλεςψητές πιπεριέςυγιεινή συνταγή κρέατοςδιαιτολόγου συνταγήμπριζόλες στο φούρνο https://specialdiet.gr/articles/cheesecake-elafri/ https://specialdiet.gr/articles/cheesecake-elafri/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 ελαφρύ cheesecakelight cheesecake συνταγήυγιεινό γλυκόχαμηλών θερμίδων γλυκόδιαιτητικό γλυκό https://specialdiet.gr/articles/diavitis-kisis/ https://specialdiet.gr/articles/diavitis-kisis/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Τι είναι; διαβήτης κύησηςδιαβήτης εγκυμοσύνηςδιατροφή εγκύουζάχαρο κύησηγλυκόζη εγκυμοσύνηδιαιτολόγος για εγκύους https://specialdiet.gr/articles/ena-milo-tin-imera/ https://specialdiet.gr/articles/ena-milo-tin-imera/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Το μήλο (σύμφωνα με την θρησκεία μας) σαν «καρπός» της αμαρτίας, αποτέλεσε την αφορμή για το διωγμό των πρωτόπλαστων από τον παράδεισο. Παρ’όλα αυτά όμως στις μέρες μας λόγω της περιεκτικότητας του σε βιταμίνες, διαιτ… οφέλη μήλουμήλο θρεπτική αξίαδιατροφή φρούτωνφυτικές ίνεςαντιοξειδωτικά φρούταένα μήλο την ημέρα https://specialdiet.gr/articles/exipno-piato/ https://specialdiet.gr/articles/exipno-piato/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Φρούτα και λαχανικά μέθοδος του πιάτουισορροπημένο γεύμαυγιεινή διατροφήδιαιτολόγιο μερίδεςplate methodέξυπνη δίαιτα https://specialdiet.gr/articles/genikes-odigies/ https://specialdiet.gr/articles/genikes-odigies/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Επιτρεπόμενη ποσότητα κατανάλωσης αλκοόλ: 3-4 ποτήρια κρασιού την εβδομάδα. γενικές οδηγίες διατροφήςυγιεινή διατροφή κανόνεςβασικές οδηγίες διαιτολόγουμεσογειακή διατροφήισορροπημένη διατροφή https://specialdiet.gr/articles/kafedaki-ygeia/ https://specialdiet.gr/articles/kafedaki-ygeia/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Ο καφές είναι ένα παγκόσμια διαδεδομένο ρόφημα, το οποίο κατασκευάζεται από τα καβουρδισμένα και αλεσμένα σπέρματα της καφέας ή καφεόδενδρου. Η ιστορία του καφέ ξεκίνησε στην Αιθιοπία, όπου η Καφέα η αραβική (Coffea a… καφές υγείακαφεΐνηοφέλη καφέκαφές αντιοξειδωτικάημερήσια κατανάλωση καφέ https://specialdiet.gr/articles/kotosalata/ https://specialdiet.gr/articles/kotosalata/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 κοτοσαλάτα συνταγήυγιεινή σαλάτα κοτόπουλοπρωτεϊνική σαλάταlight συνταγήδιαιτητική σαλάτα https://specialdiet.gr/articles/krepes-solomos/ https://specialdiet.gr/articles/krepes-solomos/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 κρέπες σολομόςκαπνιστός σολομός συνταγήω-3 συνταγήδιατροφή ψαριώνbrunch ιδέα https://specialdiet.gr/articles/krokos-kozanis/ https://specialdiet.gr/articles/krokos-kozanis/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Ο κρόκος Κοζάνης κρόκος Κοζάνηςσαφράνsaffron οφέληελληνικά superfoodsαντιοξειδωτικά μπαχαρικά https://specialdiet.gr/articles/mexicaniko-kotopoulo/ https://specialdiet.gr/articles/mexicaniko-kotopoulo/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 μεξικάνικο κοτόπουλο συνταγήπικάντικη συνταγή κοτόπουλουmexican chickenυγιεινή πρωτεΐνηδιαιτολόγου συνταγή https://specialdiet.gr/articles/mosxarisia-brandy/ https://specialdiet.gr/articles/mosxarisia-brandy/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 μοσχαρίσια φιλέτα συνταγήbeef brandyγκουρμέ συνταγή κρέατοςεορταστικό κρέαςδιατροφή κρέατος https://specialdiet.gr/articles/ormones-varos/ https://specialdiet.gr/articles/ormones-varos/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Οι δύο γυναικείες ορμόνες είναι τα οιστρογόνα και η προγεστερόνη. Τα οιστρογόνα πήραν το ονομά τους απο το ρόλο τους στον οιστρικό κύκλο. Είναι μια ομάδα στεροειδών χημικών ενώσεων και αποτελούν τις κύριες γυναικείες… ορμόνες και βάροςοιστρογόναπρογεστερόνηεμμηνόπαυση βάροςδιατροφή γυναικώνορμονικές αλλαγές https://specialdiet.gr/articles/pagoto-fraoula/ https://specialdiet.gr/articles/pagoto-fraoula/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 παγωτό φράουλα συνταγήσπιτικό παγωτόlight γλυκόυγιεινό παγωτόκαλοκαιρινό γλυκό https://specialdiet.gr/articles/paidiki-paxisarkia/ https://specialdiet.gr/articles/paidiki-paxisarkia/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Η παχυσαρκία αποτελεί μέγιστο παράγοντα κινδύνου όχι μόνο για την υγεία των παιδιών αλλά και για τη μετέπειτα ζωή τους ως ενήλικες. Αποτελεί βασικό παράγοντα ανάπτυξης ασθενειών, όπως καρδιοπάθειες και διαβήτης τύπου… παιδική παχυσαρκίαΔΜΣ παιδιούδιατροφή παιδιούπαχύσαρκο παιδίδιαιτολόγος για παιδιά Αθήνααντιμετώπιση παχυσαρκίας παιδιών https://specialdiet.gr/articles/paidikos-diavitis/ https://specialdiet.gr/articles/paidikos-diavitis/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου O διαβήτης τύπου 1 είναι ο πιο συχνός τύπος διαβήτη στα παιδιά και οφείλεται στην ανεπαρκή έκκριση ινσουλίνης απο το πάγκρεας. παιδικός διαβήτηςδιαβήτης τύπου 1 παιδιάινσουλίνη παιδιάδιατροφή διαβητικού παιδιούδιαιτολόγος παιδιού https://specialdiet.gr/articles/penes-laxanika/ https://specialdiet.gr/articles/penes-laxanika/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 6 πένες με λαχανικάζυμαρικά συνταγήvegetarian συνταγήχορτοφαγικό μεσημεριανόυγιεινά ζυμαρικά https://specialdiet.gr/articles/perka-mexican/ https://specialdiet.gr/articles/perka-mexican/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Mερίδες: 4 πέρκα συνταγήμεξικάνικο ψάριψάρι ω-3υγιεινή συνταγή ψαριούλευκό ψάρι https://specialdiet.gr/articles/poso-nero/ https://specialdiet.gr/articles/poso-nero/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Η σπουδαιότητα του νερού για τη ζωή είναι καθοριστική.Αρκεί να αναφέρουμε ότι ο άνθρωπος χωρίς τροφή μπορεί να ζήσει έως και μήνες, χωρίς νερό όμως ελάχιστες μόνο μέρες. Γιατί όμως το νερό είναι τόσο σημαντικό στοιχεί… πόσο νερόημερήσια κατανάλωση νερούαφυδάτωσηενυδάτωσηνερό και υγεία https://specialdiet.gr/articles/sakxarodis-diavitis/ https://specialdiet.gr/articles/sakxarodis-diavitis/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Ο σακχαρώδης διαβήτης (ΣΔ) είναι μια χρόνια μεταβολική ασθένεια η οποία χαρακτηρίζεται από αύξηση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα (υπεργλυκαιμία) και διαταραχή του μεταβολισμού της γλυκόζης. σακχαρώδης διαβήτηςδιαβήτης τύπου 2διατροφή διαβητικούγλυκόζη αίματοςυδατάνθρακες διαβήτηδιαιτολόγος διαβήτη https://specialdiet.gr/articles/solomos-kous-kous/ https://specialdiet.gr/articles/solomos-kous-kous/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 λεμονάτος σολομόςκους-κους συνταγήσολομός ω-3διατροφή ψαριώνlight συνταγή https://specialdiet.gr/articles/souvlaki-pita-tzatziki/ https://specialdiet.gr/articles/souvlaki-pita-tzatziki/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Μερίδες: 4 σουβλάκι συνταγήχοιρινό σουβλάκιτζατζίκι σπιτικόελληνική συνταγήυγιεινό fast food https://specialdiet.gr/articles/tahini-evergetiko/ https://specialdiet.gr/articles/tahini-evergetiko/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Το ταχίνι (ή ταχίν στα τούρκικα) είναι ένα αυθεντικό φυσικό προϊόν υψηλής πρωτεϊνικής αξίας το οποίο είναι απαραίτητο τόσο για την υγεία όσο και για τη σωστή διατροφή. Παράγεται από επιλεγμένους σπόρους σουσαμιού, οι… ταχίνι οφέληταχίνι θρεπτική αξίασουσάμι διατροφήφυτική πρωτεΐνηνηστίσιμη διατροφή https://specialdiet.gr/articles/trofes-kriologima/ https://specialdiet.gr/articles/trofes-kriologima/ Sun, 28 Mar 2021 00:00:00 GMT Δέσποινα Ζαφειροπούλου Τζίντζερ ή Πιπερόριζα τροφές κρυολόγημαανοσοποιητικό σύστηματζίντζερεσπεριδοειδήσκόρδο διατροφήχειμωνιάτικη διατροφή